REGOLAMENTO UFFICIALE 

Ogni iscritto è obbligato a leggere ed a rispettare il regolamento

sotto riportato, pena la squalifica e l’allontanamento dalla competizione.

1. Tous les pizzaiolos âgés de 16 ans et plus peuvent participer.

 

2. Les compétiteurs sont tenus de porter, dans toutes les zones concernées par le championnat, l'uniforme fourni par l'organisation.

 

3. Chaque concurrent utilisera ses propres produits. L'organisation fournira uniquement les outils et mettra le pétrin à la disposition de ceux qui souhaitent préparer leur propre pâte. La compétition se déroulera à la fois sur des fours à bois et sur des fours électriques. Chaque concurrent sera libre de décider du type d'opération qu'il entend adopter.

 

4. Les juges attribueront une note allant de 30 à 100 points pour chacune des qualités requises. Les votes des juges seront ajoutés et le total déterminera la position dans le classement. La décision du jury est finale, le jury est composé de 3 juges, 1 de goût, 1 de cuisine, 1 de technique.

 

5. L'organisation se réserve tous les droits publicitaires concernant les gagnants de chaque catégorie et l'utilisation de tout le matériel photographique et de tout ce qui concerne l'événement sans aucun devoir envers les participants.

 

6. Tous les gagnants appelés à monter sur scène sont obligés de porter l'uniforme de compétition fourni par l'organisation.

 

7. Afin de remporter le titre de Super Champion, les scores obtenus dans les compétitions auxquelles participera le concurrent seront ajoutés.

 

9. Le temps maximum de préparation et de cuisson est de 10 minutes, après quoi 20 points seront déduits de l'évaluation finale.

 

10. Les ètapes de course sont:

Margherita Doc: tomate, mozzarella, basilic et huile

Pizza à Teglia: thème gratuit du choix des ingrédients

Pizza Dessert: thème libre du choix des ingrédients

Pizza Focaccia: base de pizza focaccia

Pizza innovante: thème libre du choix d'ingrédients innovants

 

11. le coût d'enregistrement est de 100 € + TVA  Vous avez droit à deux ètapes de concurrence.

 L’ajout d’ètapes supplèmentaire coût 80 euros

1.Possono partecipare tutti i pizzaioli che abbiano compiuto 16 anni.

 

2. I concorrenti sono obbligati ad indossare in tutte le aree interessate al Campionato, la divisa fornita  dall’organizzazione

 

3. Ogni concorrente utilizzerà i propri prodotti. L’organizzazione fornirà solo gli utensili e metterà a disposizione l’impastatrice per chi volesse preparare il proprio impasto. La competizione si svolgerà sia su forni a legna che su forni elettrici. Ogni concorrente sarà libero di decidere il tipo di operatività che intende adottare.

 

4. I giudici assegneranno un punteggio che va da 30 a 100 punti per ciascuna delle qualità richieste. I voti dei giudici saranno sommati e il totale determinerà la posizione in classifica. Il giudizio della giuria è inappellabile, la giuria è composta da 3 giudici, 1 del gusto, 1 della cottura,1 della tecnica.

 

5. L’organizzazione si riserva tutti i diritti pubblicitari riguardo i vincitori di ciascuna categoria e l’utilizzo di tutto il materiale fotografico e quant’altro riguardi la manifestazione senza nulla dovere ai partecipanti.

 

6. Tutti i concorrenti vincitori che saranno chiamati a salire sul palco sono obbligati ad in-dossare la divisa di gara ricevuta dall’organizzazione.

 

7. Per vincere il titolo di Super Campione verranno sommati i punteggi ottenuti nelle gare a cui si è partecipato .

 

9. il tempo massimo di preparazione stesura e cottura è di 10 minuti, superato questo tempo verranno detratti 20 punti dalla valutazione finale.

 

10. le batterie di gara sono:

Margherita Doc: pomodoro, mozzarella, basilico  e olio

Pizza in Teglia: tema libero della scelta degli ingredienti

Pizza Dessert: tema libero della scelta degli ingredienti

Pizza Focaccia: base della pizza a focaccia

Pizza Innovativa: tema libero della scelta degli ingredienti a tema innovativo

 

11. il costo d’iscrizione è di  €100+iva e si ha diritto  a due batterie di gara, l’aggiunta di batterie ha il costo di €80.00 +iva cadauno

 

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