August 27, 2019

Pronti, via! Parte il conto alla rovescia per il Pizza World Cup la Coppa del Mondo di Pizza organizzata dall’Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori giunge alla 17esima edizione.

Così si presenta la 17° edizione del Pizza World Cup, 8-9 Ottobre presso il Pala 2 Palacavicchi Ciampino Roma, l’evento più grande e spettacolare organizzato e diretto ai professionisti del settore.

Due giorni di confronto e competizione per i partecipanti che giungeranno da diverse parti del mondo. Un contesto di divertimento, amicizia,  e pura competizione.

Grande attesa per l’evento che giunge alla 17esima edizione, tante novità che si presenteranno durante i due giorni di manifestazione. I partecipanti si sfideranno nelle 18 batterie di gara.

 18 batterie di Gara:

Margherita

Calzone

Marinara

Pizza Dessert

Pizza in Teglia

Pizza in Pala

Pizza Innovativa

Focaccia

Sapori del Sud

Saltimbocca

Impasto Alternativo Premio Mondo Alimenti

Pizza Fritta

Pizza Senza Glutine

Spaghetto D’Oro

Fuori in 60 Secondi

For Honor

Free Style

Pizza Larga

February 12, 2019

Torna il Pizzaiuolo dell'anno UPTeR ad Aprilia il 18 febbraio 2019 4 batterie di gara, Margherita Doc, Calzone Doc, Pizza in Teglia e focaccia per una giornata all'insegna dell'High Quality targato UPTeR Pizza Style School

October 25, 2018

i corsi professionali dal 2019 si potranno fare con pagamento in comode rate!!! approfitta di un iniziativa che ti avvicina ad una professione che non conosce crisi.

June 12, 2018

manca poco  e si inizierà una nuova avventura in Francia arriva il metodo Pizza Style School!!! l'istruttore Laurent Raimondo sarà il responsabile francese per Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori

June 02, 2017

in Giappone parte un progetto con il nuovo responsabile del Giappone Misao Ozone Istruttore Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori Pizza Style School in programma già 11 tappe del tour promozionale High Quality

October 10, 2018

Termina il Pizza World Cup 2018 16 batterie di gara 2 giorni all'insegna dell'High Quality.

Professionisti giunti dal mondo per sfidarsi a colpi di pizza,  quest'anno il Super Campione del Pizza World Cup è Valerio Nesci giunto dalla Svizzera. Un lungo percorso, 11 batterie di gara e tanta professionalità per il Super Campione in carica. Presiedono all'evento rappresentanti dalla Francia nazione che negli ultimi anni primeggia nel Pizza World Cup con tanti podi. Sale sul podio anche il Madagascar, Sri Lanka, Romania e Giappone. L'Italia regge bene agli affronti mantenedo molti podi nonostante la dura competizione. 

Pizza Dessert: 1° Techer Jean Max 2° Valerio Nesci 3° Valentin Gozzo

Calzone Doc: 1° Simone Gemma 2° Hannadige Pra 3°Luca Rallo

Impasto Alternativo: 1° Angelo Stefano D'Auria 2 Sammartano Antonio 3°Silvano Castagna

Innovativa: 1°Infantino Francesco 2° Lauren Martin 3°Paratore Guy

Margherita: 1°Schettino Pasquale 2° Sagato Fred 3°Sellami Daniele

Marinara: 1°Valentin Pierre 2°Domenico Caserta 3°Cosimo Valente

Fritta: 1° Montuori Luigi 2° Iorio Carmela 3°Raffaella Gallifuoco

Teglia: 1°Laurito Cosimino 2°Degerine Jennifer 3°Dominique Zucaro

Metro/Pala: 1°Trivento Antonio 2° Gheresin Valerica 3° Nesci Valerio

No Glut: 1°Gianluca Rea 2° Alexander Mazet 3°Salvatore Cito

Sapori del Sud: 1°Caserta Domenico 2°Dominique Zucaro 3°Di Nonno Walter

Spaghetto D'Oro: 1° Pugliese Franco 2°Ceraglia Fiorenza 3°Ferraglioli Salvatore

120°sec: 1° Luca Rallo 2°Gianluca Rea 3°Domenico Caserta

Pizza Larga: 1°Techer Jean Max 2° Dominique Zucaro 3°Salvo Territo

For Honor: 1°Luca Rallo 2°Salvatore Cito 3° Lauren Martin

Acrobatica: 1°Yusude Matsuda 1°Dominique Zucaro

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September 30, 2018

un altro anno è passato il PIZZA WORLD CUP è alle porte ... 

ecco la maglia Ufficiale dell'evento tanto atteso!!!

June 24, 2018

batterie a numero chiuso per il Pizza World Cup !!! affrettatevi...

June 18, 2018

la madrina Miss Italia a Napoli per il primo taglio della Pizza 5 Spicchi...

June 15, 2018

2 eventi Napoli per il Pizza Vesuvio Cup e Chianciano Terme per la Coppa Italia Pizza di Qualità!!!

May 23, 2018

termina la prima parte del Tour Nipponico

November 15, 2017

L'Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori approderà a Lepine Le Lac in Francia per la Champions Cup Upter evento promosso in terra Francese. Dopo le doppie date del Giappone e la serata stellata svolta ad Anzio... si riparte dalla Champions dell'Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori. 

8 batterie di gara per 2 giorni di PIZZA nella città dei laghi.

October 07, 2017

buona la prima, primo anno per la nuova batteria ideata dal direttore generale Mario Folliero. For Honor una battaglia epica tra pizzaioli ad eliminazione diretta uno scontro stancante ma avvincente che vede trionfare Domenico Caserta

October 06, 2017

Laurent Raimondo è il super campione dell'edizione 2017 Pizza World Cup, una maratona che premia il concorrente che ha accumulato più punti. Complimenti Laurent Raimondo

October 04, 2017

Un altro anno è passato, un altro PIZZA WORLD CUP è giunto al termine. Un edizione armoniosa che giunge al termine in due giorni di gara,  si vedono protagonisti Pizzaioli veterani e pizzaioli alle prime armi giunti dal mondo per ambire al titolo dell'Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori. Bellissime le presentazioni che nell'edizione 2017 non venivano considerate nelle votazioni ma sembre ben accette all'occhio di colleghi e giudici.  Il gusto, la cottura e la tecnica questi sono i tre fondamentali per accumulare punti. Una giuria di eccellenze, chef, operatori del settore, pizzaiuoli storici e tanto altro ha dovuto valutare il gusto di ben 15 batterie di gara. Italia e Francia  le nazioni con più partecipanti ad un livello molto alto, tanto alto che la sicurezza di Professionisti affermati veniva messa in discussione dalla scheda tecnica, le famose 5 domande a risposta multipla che molto spesso fanno cadere i Titani, l'errore nella scheda pesa molto visto che il voto tecnico si porta in tutte le batterie a cui si partecipa. Ci spiega il Direttore Generale Mario Folliero che questa edizione è stata tra le più belle degli ultimi anni, il prestigio del titolo non è dettato dalla grandezza di una coppa ma dalle emozioni che questi 2 giorni hanno portato ad ogni gareggiante. Resterà sempre in ogni campo in ogni competizione la gioia di un vincitore e il malumore per ogni sconfitto ma fa parte della competizione stessa. Vedere crescere dei professionisti sia in gara che fuori dalla gara è il prestigio più grande perchè essere dei veri campioni non è da tutti.

I vincitori delle batterie di gara sono:

D'APOTE VINCENZO PIZZA INNOVATIVA

ETTORE CARELLA PIZZA IN TEGLIA

GALLIFUOCO RAFFAELLA PIZZA FRITTA

CASERTA DOMENICO FOCACCIA

MAZZADI OLIVIER PIZZA DESSERT

CASTAGNA SILVANO PIZZA ALL STYLE

GIORDANO MARIO MARGHERITA DOC

ESCOBAR NIZAR CALZONE DOC

ARINO ALBERTO PIZZA MARINARA

DELLA VOLPE ANTONIO SAPORI DEL SUD

TERRAS JEFF PIZZA METRO/PALA

SPAGHETTO D'ORO FIORENZA CERAGLIA

120 SECONDI MARIO GIORDANO

FOR HONOR CASERTA DOMENICO

TROFEO TORRENTE GHERASIN VALERICA

SUPER CAMPIONE LAURENT RAIMONDO

September 28, 2017

Il D.G. Mario Folliero sarà presente all'Italia Week di Tokyo per questa prima tappa dell'High Quality targata UPTeR con la presenza degli istruttori Antonio Trivento e Misao Ozone con lo staff della Pizzeria Giancarlo  Tokyo

June 13, 2017

Si conclude la Coppa Mediterranea Pizza di Qualità svolta a Vico Equense il 12-13 giugno 2017 sul podio:
Emergenti 1 n17 Lower Gaudali 2 n65 Alessandro Pagano 3 n120 Alessandro Mastandrea. INNOVATIVA 1 n101Silvano Castagna 2 n33 Antonio Sbarra 3 n59 Pietro Cannavale SAPORI DEL SUD 1n48 Mario Guarno 2 n44 Roberto Esposito 3 n22 Francesco Catallo DESSERT 1 n44 Roberto Esposito 2 n101 Silvano Castagna 3 n130 Matteo di cosmo MARGHERITA DOC 1 n71 pasquale Schettino 2 n1 Rea Gianluca 3 n 160 vincenzo d'apote CALZONE DOC 1 n 221 Pra 2 n87 antonio trivento 3 n189 Andrea Rossetti SPAGHETTO D'ORO 1 n26 Raffaella Gallifuoco 2 n83 Fiorenza Ceraglia 3 n 28 Daniele Sellami PIZZA IN PALA 1 n 200 Francesco conato 2 n 28 Daniele Sellami 3 n 172 Valerica gherasin PIZZA AL METRO 1 n 115 Pasqualino De Simone 2 n 201 Francesco Cherchia 3 n 93 Giuseppe Bonocore SUPER CAMPIONE DANIELE SELLAMI