REGOLAMENTO BATTERIE 

Ogni iscritto è obbligato a leggere ed a rispettare il regolamento

sotto riportato, pena la squalifica e l’allontanamento dalla competizione.

 

Margherita Doc: realizzazione di una pizza a base di pomodoro, mozzarella, basilico e olio

Calzone Doc: realizzazione di un calzone con ingredienti a fantasia del pizzaiuolo

Pizza no glutine: realizzazione di una pizza a base di farina senza glutine, il tema degli ingredienti è a fantasia del pizzaiuolo

Sapori del Sud: realizzazione di una pizza a base d'ngredienti e ricette tipiche del Sud Italia

Pizza Innovativa: il nome rende l'idea, stupire la giuria con l'innovazione  d'ingredienti

Pizza Dessert: realizzazione di una pizza dolce, una pizza dessert a tema libero, obbligo di realizzazione in loco della composizione del prodotto da presentare alla giuria.

Pizza in teglia: realizzazione di una teglia a tema libero

Pizza al metro/pala: realizzazione di un metro di pizza o pala a tema libero

Pizza Fritta: realizzazione di una pizza o calzone fritto a tema libero

Marinara: realizzazione di una Marinara, pomodoro, aglio, origano e olio

Saltimbocca: realizzare un saltimbocca panino con impasto per pizza, ingredienti liberi

focaccia: preparazione di una pizza a base focaccia con tema libero

Impasto alternativo: questa batteria di gara è aperta a tutte le tipologie d'impasto, dovrete stupire la giuria con il migliore abbinamento tra impasto alternativo ed ingredienti messi a disposizione da Mondo Alimenti srl con una gamma di prodotti da condimento e un mix di farine 5 Stagioni ...che vinca il migliore.

Pizza Larga: allargare il più possibile un panetto da 500gr in 5 minuti di tempo

Fuori in 120 secondi: prepara una margherita nel tempo massimo di 120 secondi. stesura, condimento e cottura diametro minimo 28 cm. l'impasto e gl'ingredienti verranno dati dall'organizzazione. 

vincerà il pizzaiuolo che nel minor tempo presenterà il prodotto. 

in caso di fori o rottura il prodotto non verrà valutato

in caso di bruciatura della pizza il prodotto non verrà valutato

in caso di diametro più piccolo ogni centimetro mancante dai 28 minimi richiesti verranno aggiunti 5 secondi al vostro tempo finale

in caso di dimenticanza di un condimento verranno aggiunti 5 secondi al vostro tempo finale

Pizzaiuolo Acrobatico Free Style: gara acrobatica impostata molto sulla tecnica, il pizzaiuolo acrobarico avrà a disposizione solo 4 penetti della grandezza che preferisce. La giuria valuterà la tecnica il volteggio del disco e il tocco. Il tutto dovrà essere abbinato ad una musica ed una eventuale scenografia.

Penalità per tocchi del disco con i piedi

Pizza For Honor: una battaglia epica, uno scontro a due ad eliminazione fino alla finale. Dovrete allargare 15 pizze nel minor tempo possibile con il diametro minimo di 28 cm. Verranno prese in considerazione solo le pizze sane, non sono ammessi fori.  

prima della battaglia ci sarà la possibilità di scegliere una miglioria personale o un danneggiamento all'avversario che movimenteranno questa sfida a colpi di pizza. Le migliorie o danneggiamenti verranno comunicate in loco prima della sfida

raggiungi la finale eliminando i tuoi avversari sfida dopo sfida

l'impasto viene fornito dall'organizzazione

Spaghetto D'Oro: in questa annata dovrete preparare uno spaghetto a fantasia. Ogni concorrente dovrà portarsi  ingredienti ed utensili per la realizzazione del piatto.

 

 

 

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