REGOLAMENTO BATTERIE
Ogni iscritto è obbligato a leggere ed a rispettare il regolamento
sotto riportato, pena la squalifica e l’allontanamento dalla competizione.
Margherita Doc: realizzazione di una pizza a base di pomodoro, mozzarella, basilico e olio
Calzone Doc: realizzazione di un calzone con ingredienti a fantasia del pizzaiuolo
Pizza no glutine: realizzazione di una pizza a base di farina senza glutine, il tema degli ingredienti è a fantasia del pizzaiuolo
Sapori del Sud: realizzazione di una pizza a base d'ngredienti e ricette tipiche del Sud Italia
Pizza Innovativa: il nome rende l'idea, stupire la giuria con l'innovazione d'ingredienti
Pizza Dessert: realizzazione di una pizza dolce, una pizza dessert a tema libero, obbligo di realizzazione in loco della composizione del prodotto da presentare alla giuria.
Pizza in teglia: realizzazione di una teglia a tema libero
Pizza al metro/pala: realizzazione di un metro di pizza o pala a tema libero
Pizza Fritta: realizzazione di una pizza o calzone fritto a tema libero
Marinara: realizzazione di una Marinara, pomodoro, aglio, origano e olio
Saltimbocca: realizzare un saltimbocca panino con impasto per pizza, ingredienti liberi
focaccia: preparazione di una pizza a base focaccia con tema libero
Impasto alternativo: questa batteria di gara è aperta a tutte le tipologie d'impasto, dovrete stupire la giuria con il migliore abbinamento tra impasto alternativo ed ingredienti messi a disposizione da Mondo Alimenti srl con una gamma di prodotti da condimento e un mix di farine 5 Stagioni ...che vinca il migliore.
Pizza Larga: allargare il più possibile un panetto da 500gr in 5 minuti di tempo
Fuori in 120 secondi: prepara una margherita nel tempo massimo di 120 secondi. stesura, condimento e cottura diametro minimo 28 cm. l'impasto e gl'ingredienti verranno dati dall'organizzazione.
vincerà il pizzaiuolo che nel minor tempo presenterà il prodotto.
in caso di fori o rottura il prodotto non verrà valutato
in caso di bruciatura della pizza il prodotto non verrà valutato
in caso di diametro più piccolo ogni centimetro mancante dai 28 minimi richiesti verranno aggiunti 5 secondi al vostro tempo finale
in caso di dimenticanza di un condimento verranno aggiunti 5 secondi al vostro tempo finale
Pizzaiuolo Acrobatico Free Style: gara acrobatica impostata molto sulla tecnica, il pizzaiuolo acrobarico avrà a disposizione solo 4 penetti della grandezza che preferisce. La giuria valuterà la tecnica il volteggio del disco e il tocco. Il tutto dovrà essere abbinato ad una musica ed una eventuale scenografia.
Penalità per tocchi del disco con i piedi
Pizza For Honor: una battaglia epica, uno scontro a due ad eliminazione fino alla finale. Dovrete allargare 15 pizze nel minor tempo possibile con il diametro minimo di 28 cm. Verranno prese in considerazione solo le pizze sane, non sono ammessi fori.
prima della battaglia ci sarà la possibilità di scegliere una miglioria personale o un danneggiamento all'avversario che movimenteranno questa sfida a colpi di pizza. Le migliorie o danneggiamenti verranno comunicate in loco prima della sfida
raggiungi la finale eliminando i tuoi avversari sfida dopo sfida
l'impasto viene fornito dall'organizzazione
Spaghetto D'Oro: in questa annata dovrete preparare uno spaghetto a fantasia. Ogni concorrente dovrà portarsi ingredienti ed utensili per la realizzazione del piatto.